Reinterpretarea românească a spaghetelor carbonara

Paste fusilli a la pizza

Ideea acestei rețete de paste fusilli mi-a venit după ce am observat-o pe fetiț câteva zile la rând devorând o tavă de pizza de casă. Așa că am hotărât să transform pizza în paste și, folosind cam aceleași ingrediente (șuncă,

Un Paște așa cum vi-l doriți

Deși nu a fost niciodată o competiție, eu am comparat mereu (involuntar) Paștele cu Crăciunul. Rezultatul nu a fost deloc favorabil sărbătorii de primăvară. De ce? Cred că mi se pare puțin bulversant. În primul rând, nu știi exact cum

Paste cu ciuperci și sos de roșii

De ziua lui soră-mea, am mâncat niște paste cu sos de roșii grozave la ea. Cum barometrul nostru culinar este păpădia și cum ea a mâncat totul până la ultima înghițitură, am luat, bineînțeles, rețeta și am pus-o în practică

Vânătoarea ouălor ascunse de Iepuraș

Oul era simbolul renașterii pământului în sărbătorile pre-creștine ale primăverii. Oul de Paște a fost definit încă de la început de creștini ca fiind simbolul învierii lui Hristos, fiind asemuit cu mormântul din care s-a înălțat acesta. Istoria Iepurașului de

Un Paște liniștit! Hristos a înviat!

De Florii, am vorbit la telefon cu finii noștri stabiliți în Franța. Ei se aflau în plină desfășurare a Paștelui catolic, însă acolo, spre deosebire de ce se întâmplă la noi, celebrarea acestei sărbători nu este atât de amplă. În

Lasagna cu sos bolognese și bechamel

Ca niște consumatori de paste care se respectă, lasagna face parte din preferințele noastre. Pentru că eu sunt adepta rețetelor rapide care-mi permit să-mi petrec timpul cu păpădia, recunosc că nu fac foarte des lasagna. Deși durează destul de mult

Paste cu sos de ardei copt și roșii

Încă nu am cunoscut un copil căruia să nu-i placă pastele. Păpădia nu face excepție. Când mă așez și eu obosită după cinci feluri de mâncare gătită pe care fetițul le-a testat pe rând și a decis că ”bleah” (noroc

Paste cu sos de brânzeturi și busuioc

Ania e înnebunită după paste așa că încerc să-i satisfac cât de des pot, această poftă culinară. De cele mai multe ori fac paste cu bacon sau cu carne de vită tocată, dar astăzi aveam chef să încerc cu piept

Spaghete cu ragu de vită şi verdeţuri

Ragu este un termen din bucătăria italiană şi semnifică un sos pe bază de carne care este servit cu paste. Cele mai cunoscute ragu sunt: ragu alla bolognese, ragu alla napoletana şi ragu alla Barese. Dorin, bunicul matern, este pasionat

Reinterpretarea românească a spaghetelor carbonara

Spaghetele carbonara se numără printre preferatele Aniei. Mănâncă doar spaghetele cu sos, fără celebrul bacon. Îi pun în castronel o porție sănătoasă de carbonara și păpădia se retrage în camera ei. Dacă arunc o privire după 10 minute, voi vedea

« Previous