iaurt

Bucătăria indiană este strâns legată de religiile care se practică pe teritoriul ţării: Hinduism, Budism, Jainism, Sikhism. Împărţirea în state şi regiuni, limbile vorbite, religia şi clasele sociale au influenţat foarte mult evoluţia bucătăriei indiene, fiecare grupă având caracteristicile sale