Sos de gorgonzola și preferințe rafinate

Sunt mare fană de showurile culinare. Le urmăresc cu interes și pe cele de la noi și pe cele de la americani (Food Network). Ca o pasionată de mâncare și de gătit, mi se pare și firesc să fie așa.

Plăcinte la tigaie cu varză și mărar

Bunica mea maternă, Mica sau mami Floarea cum îi spuneam, făcea cele mai bune plăcinte la tigaie din Univers. Cu varză și mărar, cu ceapă verde și brânză și cu cartofi. Americanii au un termen pentru acest tip de mâncare:

Cus-cus aromat, ananas prăjit și pui glazurat

Ca urmare a aventurilor mele culinare pe tărâmurile emisiunilor tv, m-am ales cu un meniu de influențe marocane de-a gata prezentat într-o manieră spectaculoasă de celebrul chef american Bobby Flay. Urmează sezonul grătarelor (la noi a început deja odată cu

Nostalgia unui curry temerar

De când am devenit mai măricică și am lăsat în urmă ifosele de copil sclifosit în ale mâncării, aceasta a devenit o pasiune pentru mine. Televizorul merge aproape întotdeauna pe posturile culinare, am zeci de cărți de rețete din toate

Midii cu usturoi, vin și busuioc

Eu adooooooor, adooor, adoooor, fructele de mare. Dacă nu mă credeți, iote ce mi-am comandat eu, ajunsă în luna de miere, pentru prima oară față-n față cu Atlanticul: Orice fructe de mare, nu fac absolut nicio discriminare. Doamnele midii se

Plăcintă foietaj cu legume și bacon

Eu sunt mare fană de aluaturi: pizza, dumplings, foietaj, plăcinte, clătite, orice e cu aluat, e delicios. În perioada dietei Dukan, această categorie culinară însă mi-a fost interzisă și trebuie să recunosc că, după ceva vreme, am început să-i simt

Dish vegetarian cu influențe marocane

Inspirată de celebrul Bobby Flay, deși destul de mult o carnivoră, m-a fascinat atât de mult această rețetă încât a trebuit musai să o încerc și eu. Meniul este vegetarian, cu influențe marocane, dulce, acrișor, aromat, rapid, perfect pentru papilele

Odă pentru broccoli și rețetă de testat

Eu sunt o mare pasionată de broccoli. Îmi place să-l mănânc oricum, în budinci, în prăjeli, în supe-creme și chiar simplu, doar fiert în apă cu sare. Eu sunt cea care curăță farfuriile cunoscuților de leguma capricioasă, la nunți, botezuri

Supă-cremă de dovleac cu crutoane și bacon prăjit

Aniei îi place tare mult mâncarea cu dovleac și cartof dulce. O mănâncă încă de când era mititică. Pentru că nu i-am făcut de mult piure de dovleac (cartofi dulci mănâncă aproape săptămânal), am decis să încerc o rețetă de

Aromă de vinete într-o toamnă a familiei

Sunt mare fană de mâncare cu vinete: salată cu maioneză, umplute la cuptor, prăjite simplu la grătar sau airfryer, baba ganoush, etc. Ania nu îmi împărtășește, deocamdată, această pasiune, așa că mă desfăt mai mult singură cu acest deliciu (Florin

« Previous