Coq au vin pentru o cină franțuzită

Nu cred că este cineva pasionat de domeniul gastronomic care să nu fi auzit de celebrul Coq au vin, preparat din cele mai vechi timpuri de gospodarii francezi care păstrau găinile pentru ouat și-și permiteau ocazional luxul acestui preparat cu

Tocană leneșă de pui cu mazăre la cuptor

Timpul meu este extrem de prețios și este dedicat, în special păpădiei. Deși îmi place mult să gătesc și mă lansez uneori în executarea unor preparate minuțioase și sofisticate, de cele mai multe ori, caut variante rapide, care pot fi

Mușchiuleț de porc afumat pentru fetiț

Aniei îi place șunca. În această categorie intră prosciuto, ciolanul afumat, pastrama, mușchiuleț țărănesc, salam, etc, adică mezeluri pe care nu suntem tocmai încântați să le achiziționăm de la magazin. Deși vorbesc tot mereu de părinții mei cu care împărțim

Coaste de porc glazurate și lipicioase

Nu sunt mulți, dar totuși sunt câțiva cei care, de când cu dieta Dukan și cu noul meu aspect fizic, mă tot îndeamnă să mănânc mai mult (vă pup, mami și mama Lili). Probabil par mai firavă și instinctele lor

Spanac cu usturoi și sos bechamel

Noi suntem mari amatori de spanac. Ania l-a adorat când era micuță și acum așteptăm să i se reîntoarcă printre mâncărurile preferate, eu îl mănânc sub orice formă, chiar și crud iar Florin îl mănâncă acompaniat de ouă ochiuri prăjite.

Nuggets de pui tăvălite în panko

Carnea de pui nu se află între preferatele mele. Pieptul e prea fad şi restul cărnii de pui, dacă nu este mâncat atunci proaspăt, mi se pare că nu mai are acelaşi gust. Dar integrată în reţeta potrivită, carnea de

Friptură de rață cu vin la cuptor

Mari fani de friptură de rață suntem noi. Cu varză, cu portocale, cu mere, cu cartofi, rață să fie. Nu știu de ce dar o mâncăm mai mult în sezonul rece, așa că are cumva gust de iarnă, de sărbători

Cină rapidă, delicioasă și sănătoasă

Când am chef de ceva bun-bun (vorba Aniei), rapid și sănătos la masa de seară fac această mega cină delicioasă. Nu e vreo complicăciune de rețetă, dar fiind printre preferatele mele și printre puținele care-i plac și lui Florin, am

Paste bolognese cu cimbru şi vin roşu

Reţeta de paste bolognese este prima reţetă de mâncare pe care am făcut-o ca proaspătă soţie. O am de la mama Lili (soacra mea), era scrisă pe o foaie de hârtie şi obişnuiam, la început, să o respect întocmai. Măsuram

Pizza pentru întreaga familie și mujdei cu smântână

Sâmbătă a fost zi de pizza la noi în familie. E foarte greu să găsesc o mâncare pe care s-o mâncăm toţi trei şi să nu fiu nevoită să jonglez între oale, cratiţe, castroane şi feluri de mâncare. Eu mănânc

« Previous